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台灣清香號 純手工紅蔥油酥(240g)



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《台灣清香號》紅蔥油酥[純手工](240g)




品牌故事

位於台北西門町、飄香六十餘年的老店「清香號沙茶火鍋」，成立於西元1946年，標榜台灣第一家沙茶火鍋店，當年以獨特口味迅速擄獲饕家們的芳心。傳承三代的獨門手工沙茶醬，香、辣、甜、鹹四味合一，香醇柔滑不油膩，不僅吸引政商名流青睞，也成為各方饕家念念不忘的美味珍品！




 


 















 




本款「純手工紅蔥油酥」，以精選的在地食材純手工製作而成。在食材上，特別與經過CAS優良認證的肉商合作，選用黑體豬與白體豬的優質脂肪，手工烹炸成為豬油，確保油品的衛生與品質。



而紅蔥頭則是由師傅每日上市集親自挑選，先經過篩揀、剝皮、洗淨、瀝乾、切片等步驟，再放入鍋中以豬油烹炸酥脆，期間須時時留意火候的掌控，待紅蔥頭油炸至七分熟後，迅速自鍋中撈起靜置，以餘溫將紅蔥頭煨至全熟，才能製作出恰到好處的風味與口感！



片片金黃香脆的蔥酥，浸漬於充滿濃厚古早味的豬油中，口感酥透、香氣質樸濃郁，淋於麵類或白飯上，即成古早風味之紅蔥油飯、紅蔥乾拌麵，或於汆燙蔬菜中酌量淋上、加入肉絲米粉中拌炒…等各式家常料理，輕鬆便能烹煮出一道道誘人佳餚！


 















 




食用方法"

紅 蔥 油 酥 食 譜

紅蔥油飯：熱白米飯一碗、清香號紅蔥油酥2大匙、醬油1大匙。

做法：將清香號紅蔥油酥及醬油放入熱白米放中均勻攪拌即可。



紅蔥乾拌麵：清香號紅蔥油酥2大匙、黑醋2大匙、鹽1/2茶匙、蔥末1大匙。

做法 ：將市售麵條滾水起鍋，放入調味料拌勻即可食用。



紅蔥拌青菜：青菜250克、清香號紅蔥油酥3大匙、鹽1茶匙。

做法：將青菜滾水川燙撈起、放入調味料即可食用。



蕃茄蛋花湯：蕃茄1顆、水1000cc、清香號紅蔥油酥2大匙、雞蛋2個、鹽2茶匙。

做法：蕃茄切小丁，滾水放入再加入蛋花及調味料即可食用。



肉絲炒米粉：細米粉 1/2包 、豬肉絲 60公克、 洋蔥絲 20公克、水 100㏄ 清香號紅蔥油酥2大匙、鹽 1/2茶匙 、醬油 1/2茶匙、糖 1/4茶匙 、胡椒粉 1/2茶匙

做　 法： 細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘，取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲及豬肉絲略炒，再放入水與所有調味料，最後加入細米粉，炒至湯汁收乾均勻即可食用。


 


商品名稱 台灣清香號 純手工紅蔥油酥(240g)
品牌 台灣清香號
商品種類調味醬料
保存方法請置於陰涼處常溫保存;開封後請冷藏
內容物成份紅蔥, 豬油.
熱量103大卡/每20公克
每份營養成份熱量 103大卡蛋白質 1.4公克脂肪 5.8公克飽和脂肪 2.8公克反式脂肪 0公克碳水化合物 11.5公克鈉 6毫克
內容量 ( g/ml )240g
食品添加物名稱紅蔥, 豬油.
產地台灣
廠商名稱依商品包裝所示
廠商電話號碼依商品包裝所示
廠商地址依商品包裝所示
保存期限24個月
製造日期／有效日期如包裝上日期所示(西元年月日)若無日, 以當月最後一日計
投保產品責任險字號03PR000267
其他揭露事項消費者服務電話:0800-068-288

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